ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΗΡΘΑΝ ΠΑΛΙ… ΚΑΙ ΟΜΩΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΟΥΜΕ ΤΟ ΣΩΜΑΤΙΚΟ ΜΑΣ ΒΑΡΟΣ !
Οι γιορτινές μέρες πλησιάζουν και ο φόβος πολλών για την αύξηση βάρους μεγαλώνει. Μέρες σαν τα Χριστούγεννα είναι πολύ λογικό να επιθυμούμε να καταναλώσουμε άφθονο φαγητό και γλυκά , όπως και να πιούμε αναψυκτικά και αλκοόλ! Δεν είναι απαραίτητο όμως να χάσουμε τον έλεγχο και στη συνέχεια να έχουμε τύψεις που αφεθήκαμε για ακόμα μια χρόνια. Αν καταφέρουμε και έχουμε ένα μέτρο στην κατανάλωση τροφής , διατηρήσουμε την φυσική μας δραστηριότητα και ακολουθήσουμε μερικές διατροφικές συμβουλές, είναι εφικτό να δούμε μόνο μια πολύ μικρή έως και καθόλου αύξηση στο σωματικό μας βάρος .
Κάποιες χρήσιμες οδηγίες διατροφής για τις γιορτινές μέρες είναι οι εξής :
- Σιγουρευτείτε ότι δεν πηγαίνετε στο γιορτινό τραπέζι πεινασμένοι. Κρατήστε μια ισορροπία και μην μπείτε στην λογική να μην τρώτε όλη μέρα για να απολαύσετε το βραδινό γεύμα. Μην παραλείπετε τα υπόλοιπα γεύματα (πρωινό, δεκατιανό. Μεσημεριανό, απογευματινό, βραδινό), απλώς μετριάστε τα σε θερμίδες.
- Μειώστε το αίσθημα της πείνας πριν καθίσετε στο γιορτινό τραπέζι. Πριν από οτιδήποτε άλλο βάλτε στο πιάτο σαλάτα. Αφ’ ενός θα ελαττώσει το διαθέσιμο χώρο για τα υπόλοιπα φαγητά και αφ’ ετέρου θα σας κόψει την όρεξη.
- Σηκωθείτε από το γιορτινό τραπέζι λίγο πριν χορτάσετε. Τρώτε αργά, μασώντας καλά την τροφή και απολαμβάνοντας το φαγητό και την παρέα σας.
- Σερβίρετε την ποσότητα του φαγητού που πρόκειται να καταναλώσετε στο πιάτο σας, ώστε να έχετε συναίσθηση της ποσότητας και αποφύγετε το τσιμπολόγημα από τα πιάτα του τραπεζιού.
- Αποφύγετε τις παχύρρευστες σάλτσες, με τυριά, βούτυρο ή κρέμα γάλακτος και τα τηγανητά
- Αποφύγετε τα κίτρινα τυριά που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος και προτιμήστε τις light εκδοχές τους ή ακόμη καλύτερα ανθότυρο.
- Αφαιρέστε την πέτσα από τη γαλοπούλα. Αν προτιμάτε τη γαλοπούλα γεμιστή, τότε η γέμιση φροντίστε να περιέχει κάστανα, κουκουνάρια ή και φρούτα, αλλά όχι κιμά.
- Για επιδόρπιο προτιμήστε φρούτα. Μια πλούσια φρουτοσαλάτα, ψητά μήλα στο φούρνο πασπαλισμένα με κανέλα, ζελέ ή γιαούρτι ελαφρύ σε λιπαρά με κομματάκια φρούτων
- Αν έχετε πρόβλημα βάρους, προτιμήστε δύο ορεκτικά αντί του κυρίου γεύματος ή προτιμήστε την μισή μερίδα του κυρίου γεύματος.
- Μειώστε ή αποφύγετε τις πηγές υδατανθράκων ( ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, ψωμί, πίτες) και προτιμήστε τις σαλάτες και τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη (κρέας, (χωρίς λίπος), κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι)
- Αν είστε λιποβαρής (δηλαδή προσπαθείτε να αυξηθεί το βάρος σας), δεν χρειάζεται να προσέξετε την ποσότητα του φαγητού αλλά να δώσετε σημασία στην ποιότητα! Αποφύγετε τηγανητά, λιπαρά, κρέμες, ψωμιά, και αναψυκτικά.
- Προτείνεται η κατανάλωση έως 1-2 γλυκισμάτων την ημέρα στην περίοδο των γιορτών. Το μελομακάρονο δίνει τις λιγότερες θερμίδες, ακολουθεί η δίπλα και ο κουραμπιές, σε αντίθεση με γλυκά που περιέχουν πολλά λιπαρά, όπως πάστες, γλυκά με κρέμες, κ.ά.
- Τις μέρες μεταξύ Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς καλό θα είναι να επιλέξετε να καταναλώσετε κάποιο λαδερό ή όσπριο διότι η κατανάλωση κρέατος εκείνες τις μέρες είναι μεγάλη.
Δοκιμάστε τις παραπάνω συμβουλές και δεν θα χρειάζεται να αισθάνεστε πια άσχημα μετά τις γιορτές για το βάρος σας.
Να περάσετε όμορφα !
Καλά Χριστούγεννα και καλή Πρωτοχρονιά !
Κρίστελ Βουρνά